「七草粥を食べるけど、おかゆだけって…」
やっぱりコレだけじゃ物足りないし、
なにかおかずも欲しいと思いますよね。
いったいどんなものが合うのでしょうか？
・七草粥によくあうおかず
・食べる理由は？
・どんな効果があるの？
今回はこのあたりを紹介していきます。
七草粥によくあうおかずとは？
「どんなおかずを用意したらいいの？」
おかゆだけ食べるのはやっぱりものたりない…
おかずにしても合うもの合わないものがあります。
・魚（煮付け)
ヒラメやカレイの煮つけがベストマッチです。
焼き魚も良いですが、汁気、塩気があるので
煮付けの方がおかゆがスイスイっと食べられます。
・あんかけ豆腐
どろっとしたおかゆにどろっとしたあんかけ！
こちらも塩味が効いていておかゆによく合います。
・佃煮 漬物
ごはんによくあうおかずの定番ということで
おかゆにもモチロン合います佃煮と漬物♪
「合うのは合うけど、ボリュームがなあ…」
そんな時はやっぱり「肉」！
これも煮込みにすると良いでしょう。
大根と豚肉、鶏肉を煮込めばボリューム不足も解消！
味のうすいおかゆのおかずですから
少し濃いめに作るのがオススメです。
◆カンタン鶏大根のレシピ◆
・鶏もも肉 1枚
・大根 半分
※調味液
・しょうゆ 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・水 100ml
・だし 適量
◆作り方◆
①大根を食べやすい大きさに切って柔らかくなるまでゆでる
②鶏もも肉も食べやすい大きさに切って大根と炒める
③調味液に入れて煮る
カンタン便利な七草粥のおすすめおかずです。
なんで食べるの？理由は？
「なんで七草粥なんて食べるの？」
年末年始にごちそうを食べ続けて
疲れてしまった胃を休めるために
食べるというのは実は後付けの理由です。
1年の無病息災と五穀豊穣を祈るために
邪気を払う七草を粥にして食べたのがはじまり。
厳密に行うのならば
・1月6日の夜に七草を準備する
・7つの調理道具を用意する
・七草囃子を唱えながら
・恵方を向いて
・7回ずつ計49回たたく
ここまでやって本当の七草です。
そして7日の朝にたたいた七草を入れて
おかゆを炊き、神様にそなえてから家族で食べます。
さすがに現代ではこんなこと
してる時間がない感じですが＾＾；
胃を休めるとともにこういった思いがあって
食べられるようになったんだなあと覚えておくと
ご利益が増すような気がしますね＾＾
どんな健康効果が期待できるの？
「七草粥って実際どんな効果があるの？」
ただの縁起物ではない栄養効果があります。
・胃を健康に保つ、食欲増進
・利尿作用
・リラックス効果
・風邪予防に
・二日酔い解消、肝臓回復
・ビタミン、ミネラル補給
・そばかす、ひび、あかぎれ予防
身体の中から外まで癒してくれるんですね。
まさに胃が疲れた時に食べると良いです。
まとめ
よくあうおかずは？
⇒鶏大根がおいしくてボリュームもあってオススメ
食べる理由は？
⇒無病息災、五穀豊穣を祈って食べるようになった
どんな効果が期待できるの？
⇒風邪予防から美容効果までさまざまな効果アリ！
ただの願掛けかと思いきや
胃に優しい効果のある七草粥。
おかゆってなんか病人なイメージが
ありますが、これを機会に食べてみると
おなかが落ち着くし美味しさに気づくかも＾＾
しかし、「胃を休める」のが目的なので
本来であればおかずは無しでおかゆのみ。
これが正しい形であることは言うまでもありません(・∀・)
