恵方巻

恵方巻きロールケーキの中身とサイズ、のりまきっぽい作り方は?

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恵方巻き ロールケーキ

「ウチはロールケーキでまるかぶりします!」

太巻きでやるのが一般的ではありますが
そんなの関係ない!おいしく食べるなら
甘い方がいい!というご家庭も増えています。

今回は恵方ロールを手作りする際に
気になるギモンである

・中身、具材はなにがいい?
・サイズはどれぐらいが食べやすい?
・のりまきっぽいロールの作り方

以上3点を紹介していきます。
節分に楽しく作って盛り上がりましょう♪

 

恵方ロールの中身、具材はなにがいい?

「中に何入れたらいいの?」

各家庭好みのものを入れれば良いですが
あまり水っぽすぎるものはNGですね。

フルーツにするならバナナ、いちご、
黄桃やマンゴーを入れるのがオススメです。

丸かぶりするのに適したサイズは?

普通にロールケーキを作っては
カットしないと食べられないので
丸かぶりができなくなってしまいます。

しっかり恵方を向いてイベントを楽しむなら
長さ10cm、長くても15cm程度にして
太さ、幅は5cmぐらいに作るのが理想的です。

のりまきっぽく作るにはどうしたらいい?

「見た目だけでも太巻きっぽくしてみたい」

そんな方は材料にブラックココアを使いましょう。

◆用意するもの
・たまご 2個
・グラニュー糖 40g
・薄力粉 40g
・ブラックココア 10g
・バニラエッセンス おこのみで、適量
・生クリーム 100cc
・フルーツ おこのみで
・シロップ 大さじ1
・シロップを溶かすお湯 大さじ2

このほかにケーキを焼くためのバットを用意します。
20cm×28cmくらいの大きさが理想的です。

◆作り方(生地の準備)
①サラダ油をキッチンペーパーに含ませバットに薄く塗る
②その上にクッキングシートをしく
③薄力粉とブラックパウダーを2回か3回ふるう
④お湯を用意してその上に卵を割りほぐしたボールをのせる
⑤グラニュー糖を2回に分けて入れる
⑥ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる
⑦途中たまご生地をさわって人肌になったら外す
⑧生地を持ち上げた時にリボン状に落ちてくればOK
⑨用意しておいた粉をサッとだけ混ぜる(こねないよう注意)

ここまでで生地の準備はOK
オーブンの予熱機能を使って
180度の予熱を始めておきましょう。

◆作り方(生地の完成)
①バットに生地を流してオーブンで10分から15分焼く
②つまようじで刺して何も付いてこなければOK
※生地がついてくるなら2分ずつ焼いて様子を見る
③大丈夫そうならバットから取り出して熱をさます
④粗熱が取れたらシートをゆっくりとはがす
⑤はがしたシートをかぶせておくと乾燥防止になります。

◆作り方(具材を巻いて完成まで)
①フルーツはキッチンペーパーの上にのせて水気を切ります
②生クリームを泡立てます、ボールを2つ用意。
③片方は氷を敷き、もう片方に生クリームを入れます。
④砂糖とバニラエッセンスを入れて固めに泡立てます。
⑤生地にナイフで浅く切れ込みを入れてシロップを塗ります。
⑥生クリームを塗ってフルーツをのせます
⑦クルクルと巻いていきます、巻き終わりを下にします。
⑧ラップで包んで2時間以上冷やして完成♪

料理に慣れていないとなかなか大変ですが
実際にやってみると意外にカンタンにできます。

のりまき風の黒い手作りロールケーキ♪
ぜひチャレンジしてみてくださいね^^

まとめ

中身は何がいい?
⇒フルーツがサッパリしておいしい

大きさは?
⇒長さ10cm、太さ5cm程度が食べやすい大きさ

のりまきっぽくするなら?
⇒ブラックココアパウダーを生地に混ぜる

おうちで手作り恵方巻。
ロールケーキも手作りで楽しめます(・∀・)

-恵方巻
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