七夕

七夕にアイシングクッキーを作るコツは?キレイな見せ方は?

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七夕 クッキー

「七夕にキレイなアイシングクッキーを作りたい!」

しかし普通に作っても七夕~な雰囲気って
どうしたらいいか?結構わからないものです。
どうやったら七夕なイメージになるのでしょうか?

準備しておいた方が良い道具、
キレイに見せるコツを紹介していきます。

ステキなクッキーを作ってみましょう!

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七夕アイシングクッキーを作るコツは?

「どうしたら七夕クッキーになるの?」

七夕のイメージといえばお星さまと短冊
それらの形になるように作れば
とりあえず「七夕クッキー」の完成です。

あとキャラクターとして登場するのは
織姫と彦星、コレも作れたら良いですね。
チョコ生地を組み合わせて作っていきます。

顔を普通の生地で、髪や目をチョコ生地にします。

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どんな道具を準備しておけばいい?

「直前に慌てないように道具を事前に準備したい」

まずはデコレーションに必須なアイテム。
アイシングクリームを用意しましょう。
砂糖と卵白を混ぜて作ることが出来ます。

ただ…これを作るのはトンでもなく大変!
ですが、簡単に出来るようにするものが
アイシングシュガーパウダーなのです。

水を入れて混ぜるだけで作れるので
アイシングクッキーづくりには必須といえます。

あとは食用の着色料、粉のものだったりすると
ツブやマダラになったりするので
ジェル状のものがオススメです。

クッキー型も当然必要になります。

七夕のイメージでいくなら星形のもの
短冊型なら長方形のものも用意しましょう。

厚さを調整するための麺棒(めんぼう)も必要です。
綿棒じゃないので注意ですよw

表面にクリームを塗るためのヘラ、
文字を書くときのコルネも用意します。

「コルネってなんね?」

三角形の紙を巻き上げて作る
お手製のしぼり袋のことです。

コルネにアイシングクリームを入れて
メッセージや絵を描くのに使用します。

文字だけ書くならチョコペンも便利ですね。

だいたいこんな感じです。


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さらにキレイに見せるコツあれこれ

まずクッキーの生地に工夫を加えてみましょう。
油脂と砂糖は少なめにする、粉砂糖を使うようにする。
ベーキングパウダーは使用しないようにする。

こうするとアイシングクッキー向けの
固めになってキレイに作りやすいです。

「なんで固いの良いの?」

ベチャベチャしてないので文字や絵など
デコしやすい感じになりますし
型抜きが上手にできるようになります。

あとベーキングパウダーを使わないのは
膨らむとデコしにくくなってしまうからです。

縁取り用のカタめのアイシングと
流し込みようのユルめのアイシング
2種類作っておくとキレイにできます。

使う場所に応じて使い分けるのが大事ですね。

コルネのしぼり口をクッキーに付けずに
浮かせて書くようにするのもコツです。
くっつけて書くと線がガタガタになります。

文字や線をかくときは太めに書く。
細めにすると線が切れて汚く見えます。
気持ち太めに書くようにするのがコツです。

アレコレ書きましたが
アイシングクッキーをキレイに
デコるコツはこんな感じです。

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まとめ

・七夕は星や短冊、織姫、彦星がイメージ
・アイシングシュガーパウダーでクリームは簡単に作れる
・クッキーはカタめに、クリームはカタ、ユル2種類

最初はどうしても手作り感が出ちゃいます^^;
まずは練習と思ってぶっつけ本番で作らずに
何度かチャレンジしてみましょう(・∀・)+

-七夕
-,

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