「七夕にキレイなアイシングクッキーを作りたい！」
しかし普通に作っても七夕～な雰囲気って
どうしたらいいか？結構わからないものです。
どうやったら七夕なイメージになるのでしょうか？
準備しておいた方が良い道具、
キレイに見せるコツを紹介していきます。
ステキなクッキーを作ってみましょう！
七夕アイシングクッキーを作るコツは？
「どうしたら七夕クッキーになるの？」
七夕のイメージといえばお星さまと短冊。
それらの形になるように作れば
とりあえず「七夕クッキー」の完成です。
あとキャラクターとして登場するのは
織姫と彦星、コレも作れたら良いですね。
チョコ生地を組み合わせて作っていきます。
顔を普通の生地で、髪や目をチョコ生地にします。
どんな道具を準備しておけばいい？
「直前に慌てないように道具を事前に準備したい」
まずはデコレーションに必須なアイテム。
アイシングクリームを用意しましょう。
砂糖と卵白を混ぜて作ることが出来ます。
ただ…これを作るのはトンでもなく大変！
ですが、簡単に出来るようにするものが
アイシングシュガーパウダーなのです。
水を入れて混ぜるだけで作れるので
アイシングクッキーづくりには必須といえます。
あとは食用の着色料、粉のものだったりすると
ツブやマダラになったりするので
ジェル状のものがオススメです。
クッキー型も当然必要になります。
七夕のイメージでいくなら星形のもの
短冊型なら長方形のものも用意しましょう。
厚さを調整するための麺棒（めんぼう）も必要です。
綿棒じゃないので注意ですよｗ
表面にクリームを塗るためのヘラ、
文字を書くときのコルネも用意します。
「コルネってなんね？」
三角形の紙を巻き上げて作る
お手製のしぼり袋のことです。
コルネにアイシングクリームを入れて
メッセージや絵を描くのに使用します。
文字だけ書くならチョコペンも便利ですね。
だいたいこんな感じです。
さらにキレイに見せるコツあれこれ
まずクッキーの生地に工夫を加えてみましょう。
油脂と砂糖は少なめにする、粉砂糖を使うようにする。
ベーキングパウダーは使用しないようにする。
こうするとアイシングクッキー向けの
固めになってキレイに作りやすいです。
「なんで固いの良いの？」
ベチャベチャしてないので文字や絵など
デコしやすい感じになりますし
型抜きが上手にできるようになります。
あとベーキングパウダーを使わないのは
膨らむとデコしにくくなってしまうからです。
縁取り用のカタめのアイシングと
流し込みようのユルめのアイシング
2種類作っておくとキレイにできます。
使う場所に応じて使い分けるのが大事ですね。
コルネのしぼり口をクッキーに付けずに
浮かせて書くようにするのもコツです。
くっつけて書くと線がガタガタになります。
文字や線をかくときは太めに書く。
細めにすると線が切れて汚く見えます。
気持ち太めに書くようにするのがコツです。
アレコレ書きましたが
アイシングクッキーをキレイに
デコるコツはこんな感じです。
まとめ
・七夕は星や短冊、織姫、彦星がイメージ
・アイシングシュガーパウダーでクリームは簡単に作れる
・クッキーはカタめに、クリームはカタ、ユル2種類
最初はどうしても手作り感が出ちゃいます＾＾；
まずは練習と思ってぶっつけ本番で作らずに
何度かチャレンジしてみましょう(・∀・)+
