ハロウィン

かぼちゃプリンが固まらない原因は何?作り直しするべき?

投稿日:

かぼちゃ プリン 固まらない

「あれれ~?おかしいぞ~?」

レシピ通りに作ったハズなのに
固まってくれないかぼちゃプリン…
コレどうしたらいいのかなあ?

なぜ固まらないのか、原因は何?
今作ったコレは捨てて作り直すべき?
できあがったら何日くらい保存できる?

かぼちゃプリンについて
気になるギモンを解決していきます。

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かぼちゃプリンが固まらない原因は何?

「なんで固まらないの?」

原因は作り方によって違います。

蒸しプリンにしている場合は
たまごの量が少ないか
蒸すときの温度が低いのが原因です。

ゼラチンを使ってプリンを固める場合は
ゼラチンの量が少なすぎると
固まらない原因となります。

冷やす時間が少なくても
固まらない原因になるので
最低でも1時間以上は冷やしましょう。

どちらも共通している原因は
材料を準備した時の分量ミスが
固まらない原因となります。

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固まらなかったのは捨てて作り直しすべき?

「原因はわかったけど、コレどうしよう…?」

固めるのに必要な材料を入れて
再び冷やしたり蒸したりしてみましょう。

蒸しプリンを作る場合は冷ましてから
たまごを入れて再び蒸してみること。

ゼラチンを使ったプリンの場合は
ナベに固まらなかったプリン液を入れ、
そこにゼラチンを混ぜます。

そして火をかけてかき混ぜ
冷ましてから再び冷やしてみましょう。

作り直すか捨てるべきかに関しては
個人の自由なので好きにしましょう。

分量を正確にした上で作り直すのがラクか?
ひと手間加えて固めなおすのがラクか?

個人的には材料がもったいないので
捨てずに作り直す方を選択します。


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できたプリンは何日くらい保存できるの?

冷蔵庫に保存しておけば
2~3日は大丈夫でしょう。

しかし、常温の場合は
すぐに悪くなってしまうので
食べないなら必ず冷蔵庫に入れます。

ハロウィンパーティなどで
かぼちゃプリンを作るのであれば
できれば当日か前日に作るのが良いです。

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まとめ

プリンが固まらない原因は
固めるための材料の量を間違えている。

もしくは固めるための時間が
少なすぎるのが主な原因となります。

レシピ通りの分量、時間で
作っていればまず成功します。

もう一度レシピを確認して
チャレンジしてみましょう(・∀・)

-ハロウィン
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