秋の食べ物

おはぎの作り方、簡単なのは?きなこ、ごまを使うには?

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おはぎ 作り方 簡単

「お彼岸といえばおはぎ!でも作ったことない!」

市販のおはぎでもいいんですけど、ちょっと小さい
ことが多く「家庭の味」とは違ったものですよね。
自分で作りたい!でもむずかしくないのがいい!

さらに、あんこだけでは飽きてしまうので
違った味のものを作ってみたい。

・簡単なおはぎの作り方
・きなこを使ったおはぎの作り方
・ごまを使ったおはぎの作り方

気になるギモンを解決して
おいしいおはぎを食べましょう♪

 

おはぎの作り方、簡単なのは?

おはぎといえばもち米!ですが
全てもち米で作るとベチャベチャしますので
うるち米(ふつうのお米)を混ぜるのがコツです。

比率は家庭によって違いますが
もち米3:うるち米1が目安です。
炊飯器で炊いて作ります。

今回は1合で作ってみたので
もち米135g、うるち米45gにしました。

炊飯器に米を入れて、水は白米2合の
線より2ミリ下まで水を入れます。
水加減をやや少なめにするのがポイント。

あんこは市販のもので良いです。

粒あんでもこしあんでもお好みで、
粒あんの方が食物繊維が豊富なので
栄養価を気にするなら粒あんがオススメ。

おはぎ用の米が炊けたら
すりこ木で粒が残らない程度につぶします。
手を水で濡らして小さめに丸めます。

ラップにあんこを置いて広げておいて、
そこに丸めたもち米をのせて、
あんこでくるめばできあがりです。

最初しきいの高さを感じてたんですが
作ってみると「あれ?」と思うほど簡単!
おいしいおはぎが簡単に作れます^^

おはぎ(きなこ)の作り方

用意するものはふつうのおはぎと一緒。
きなこは黄色いものと青いものがありますが
青きなこが上品な甘みがあってオススメです。

・小さいあんこ玉を作る
・ラップにもち米をおいて広げる
・あんこ玉をのせてくるむ
・ラップをはずして青きなこをまぶす

コレだけ!これも意外と簡単でしたw
食物繊維にオリゴ糖が豊富で風味も良いです。

おはぎ(ごま)の作り方

これも用意するものはふつうのおはぎと一緒。
ごまには黒ごま、白ごま、金ごまとありますが
今回は風味と香りが強い黒ごまを使いました。

外皮の色しか違いがないので
栄養価についてはほとんど違いがないです。

・あんこ玉を小さく作っておく
・ラップにもち米をおいて広げる
・あんこ玉をもち米にのせてくるむ
・ラップをはずしてゴマをまぶす

作ってみてポイントとか注意点とか
書こうとしたんですが、カンタンで
特に何もありませんでした(・∀・)

まとめ

・もち米3、ふつうの米1で炊くのがコツ
・青きな粉が甘みがあって上品な味
・風味が楽しめる黒ゴマがオススメ

見た目にも色とりどりで楽しい
おはぎが3種類できました。
これでお彼岸はバッチリですね^^

実はおはぎはダイエットお菓子としても
注目されているので普段から作っても
良いかもしれません、作ってみると意外と簡単!

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