「運動会に持っていくおにぎり、悪くならないか心配…」
早朝に作ったものをお昼に食べるわけで
いたんでいたり、サイアク食中毒に…
ヒィィィィィ！！
と、ならないためにも細菌対策はしっかりと！
・おにぎりの細菌対策
・細菌が入らない握り方
・具材で人気なのは？変り種は？
今回はこのあたりを紹介していきます。
これで運動会のおにぎり作りはバッチリ！
運動会のおにぎり細菌対策はコレ！
「おにぎりの細菌対策は梅干しかないの？」
いたまないように梅干しが入ったおにぎりを
作るってよく聞きますけど、コレしかないのでしょうか？
運動会のお昼はすっぱいおにぎりしか食べられない？
できれば他の味のおにぎりも食べたい！
そんなときはごはんを炊く前に
お酢をおおさじ1杯入れておきましょう。
ぐっと長持ち、いたみにくくなります。
ちなみに梅を入れる場合はきざんで、
炊き上がったごはんに混ぜます。
さらに塩をまぶすと細菌の
繁殖を抑えることができます。
運動会のおにぎり、握り方で気をつけるのは？
せっかくの細菌対策も握り方
しだいで台無しになるので要注意！
細菌対策で気にすることは4つ。
時間、面積、温度、湿度です。
つまり炊きたてのごはんをアツいうちに
少しカタめに握るようにしましょう。
ほとんどの場合は直接さわることで
人の手から菌が移るのでビニール手袋を使う
なければラップを使うなどで対策しましょう。
運動会のおにぎり！具材で人気なのはどれ？
細菌対策にお酢、うめぼし、塩。
おにぎりを作るときは素手で作らない。
ここまですれば対策はバッチリ！
となると気になるのが具材ですよね。
おにぎりの中に何を入れるのがいいのか？
人気トップ3はツナマヨ、焼鮭、梅干です。
このあたりが入っていれば鉄板って感じですね。
自分もツナマヨは食べやすくて好きです＾＾
「メジャーなところ以外、変わったネタは？」
コレ入れるの！？っていうものとしては
チーズ、ハンバーグ、天かす、小魚ナッツを
おにぎりの具として入れるそうです。
天かすはめんつゆをしみこませて
ネギも混ぜるとなかなかイケそうですね。
まとめ
・梅干以外にも酢、塩で細菌対策になる
・直接ごはんにさわらないで握ること
・具はツナマヨ、焼鮭、梅干がトップ3
ちなみにおにぎりの「のり」は
パリパリ派、しなしな派があります。
パリパリ派の場合は巻かずに
のりを別で持っていって
食べる直前に巻きます。
しなしな派の場合は最初から巻きます。
これはどちらが良いというのはなくて
食べる方の好みで切り替えて良いです。
元気に活躍したお子様を支えるお昼ごはん！
安心して食べられるようにしたいものですね＾＾
