未分類

食中毒予防!対策はアルコールだけでOK?外食の際の注意点は?

投稿日:

食中毒予防 対策

「次のニュースです。○○で集団食中毒が…」

食中毒という言葉が耳に入る時期になると
自分は大丈夫だろうか…?と思ってしまいますよね。
無頓着に過ごしていると明日は我が身…かもしれません。

今日は食中毒予防について調べてみました。

アルコールだけで大丈夫?
どうやって対策すればいいの?
外食時に気をつけるべきことは何?

気になるギモンを解決していきましょう!

食中毒予防!アルコールの効果は?

アルコール消毒はある程度有効ではあるが
加熱しないと死滅しない菌もあるため過信は厳禁です。

余談ではあるがアルコール摂取によって
食中毒予防になると語る人がいるが完全に気休め
ですので「お酒飲んでるから平気!」とかはナシです!

食中毒予防!家庭でできる対策はコレ!

家庭ででき食中毒予防対策は以下の通りです。

・刺身用の魚以外はナマで食べない。
・手、食器、調理器具はしっかり洗い保管時はよく乾燥させる
・生肉、魚を切った包丁、まな板で生で食べる野菜を切らない
・フキンは1日使ったらよく洗って乾燥させる。

対策の基本は

「つけない」
食中毒の原因になる菌やウイルスをつけない。
食品に触れる前に必ず手洗いをすることで予防、対策する。

「増やさない」
細菌の多くはマイナス15℃以下で増殖が停止する

「やっつける」
ほとんどの細菌やウイルスは加熱によって死滅する。
特に肉料理は中心部まで75℃で1分以上加熱すること。

ちょっと面倒じゃない…?と思っても
食中毒になる方が100倍面倒ですので
特に気になる時期はしっかりと実践していきましょう。

食中毒予防!外食時に注意することは?

外食の際に気をつけることといっても
調理は店に任せるしかないので
「増やさない」「やっつける」のは店任せです。

信頼できるお店で食事する、くらいでしょうか。

原因となる菌を「つけない」のは自分でもできるので
食べる前には必ず手を洗うことである程度予防できますね。

「手洗い!大事!」

まとめ

・食中毒予防はアルコールだけでは不十分
・原因菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」
・外食時は手洗い程度しか対策がない

忙しくて外食がメインになる場合が多い方は
とにかく信頼できる店選びが重要になりますね。

と、いっても食中毒は店側も必死に対策しています。
出してしまえば営業できずに路頭に迷ってしまうので…

対策の基本である菌を
「つけない」「増やさない」「やっつける」
コレがしっかりできているか観察するのが対策です。

-未分類
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

no image

エアコン掃除は赤ちゃんのためにも必要!業者の相場はいくら?

「暑くなってきたな~エアコンつけるか…ハッ!」 エアコンを使おうとする初夏、忘れがちなのが掃除です。 用意周到に春先に掃除しておけば良いのですが… まあ普通は使う直前に気がつきますよね^^; いつもな …

お中元を辞めたい!辞め方、断り方は?やめどきはいつ?

「今年もオヤジの知り合いからお中元がきたぞー!」 当然お返しをしなくてはならないので お中元を買うわけですが、今はまだいいんですが… オヤジが亡くなってからも来るのかな~? なんて考えると、辞め時を考 …

お中元の時期は?マナーはある?相場、実家に送る必要は?

上京してから初めての夏、お中元の時期っぽい? だけどハッキリした時期はわからないっぽい? マナーとかあるの?金額の相場は?実家にも送るべき? と、いうわけで今回は「お中元」について 気になるギモンをま …

no image

運動会と法事がバッティング!優先度は?どっちが大事?

「そんなの法事に決まってるでしょ!いいから来なさい!」 母にそう言われヘコむオレは4歳の娘を持つシングルファザー。 でも、娘は初めての幼稚園での運動会でウキウキだったのに 3回忌で思い出をツブしてしま …

スーパークールビズとクールビズの違い!どんな服装?期間は?

「クールビズってぶっちゃけ暑いよね」 Yシャツにスラックスってのもな~… いっそアロハシャツとか着れないのw? え?あるの?スーパークールビズってなんぞ? 詳しく調べてみることにしましたw 関連記事

サイト内検索

サイト内検索

サイト内検索

よく読まれている記事



よく読まれている記事

最近の投降



最近投稿した記事

カテゴリー



カテゴリー
TOPへ