「んん…失敗したかなあ…」
ハロウィンだしかぼちゃのスープを
作ってみたのですが失敗したみたいで
味見してみたらあんまりおいしくない…
一体どうすれば良いのでしょうか？
今回は失敗してしまった
かぼちゃスープのアレンジについて、
そして何が問題だったのか？
考えられる原因をあげていきます。
カボチャスープをアレンジするには？
まずはおいしくない完成品をどうするか…
アレンジのやり方を紹介していきます。
・中華スープを入れる
2倍～3倍にうすめると飲みやすくなります。
味の好みは人それぞれなので少しずつ加えて
味を調整していきましょう。
・カレールーを入れる
市販のルーを加えてカレーにします。
食べやすいしカンタンなアレンジです。
・プリンにする
砂糖、卵、バニラエッセンス、ココナッツミルクを
加えてプリンとして使うこともできます。
プリンミックスがあるとラクにできます。
・ホワイトソースにする
小麦粉を加えてホワイトソースにします。
作ったものはグラタンやパスタソースとして
活用することができます。
パスタに使うのがオススメです。
このように失敗したとしても
アレンジは可能なので捨てずに
いろいろ試してみましょう。
どうしておいしくなかったのか？原因は？
とりあえず応急処置はできたとして
なんでおいしくなかったか？
気になりますよね…
かぼちゃスープを作る場合の
失敗例を紹介していきます。
参考にしてみてください。
・甘くしすぎてしまう
ミルク、生クリーム、砂糖を入れ過ぎて
甘くしすぎてしまうと失敗の原因になります。
これら３つは、まず少なめに入れて
味見をしながら調整していきましょう。
・塩コショウを入れ過ぎる
塩コショウを入れすぎるとしょっぱくなって
とても飲めない味になってしまいます。
こちらも少なめからスタートして
味を見ながら加えていきましょう。
どちらの失敗例も共通するのは
味見をしていないのが原因です。
できあがり品も含めて味を
確認しながら作っていきましょう。
かぼちゃスープに入れると良い具は何？
「原因もわかったし、次は失敗しない！」
ふたたびかぼちゃスープを作る場合に
入れると良い具を紹介していきます。
カボチャスープに入れると良い具材は
カレーに入れるものがよく合います。
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、
ブロッコリー、鶏肉などがお手軽で
具だくさんになるのでオススメです。
具材を入れる時の注意点として
食べやすいサイズに切るのを忘れずに！
まとめ
アレンジメニューは意外に豊富なので
フォローしやすいかぼちゃスープでした。
とにかく味の調整ミスは味見しないことが
原因なので面倒でもチェックすることで
失敗の原因を予防することができます。
具だくさんのスープにするなら
カレーに入れる具材がおすすめです。
次こそはおいしいスープを
作ってみましょう(・∀・)！
