夏の食べ物

うなぎとあなごってどう違うの?栄養価は?代用できるもの?

投稿日:

うなぎ あなご 違い

「うなぎは高くて…あなごでもいいかなあ?」

土用の丑なのでスタミナをつけたいですが
どうしてもうなぎは高くて手が出ない!
あなごでもいいんじゃないかなあ?

ところでうなぎとあなごってどう違うのか?
考えてみると「こう違う!」って
ハッキリ言えないものですよね。

今回はうなぎとあなごの違いに関するお話です。

関連コンテンツ

どっちがうなぎでどっちがあなご?

「どうやって見分けてるの?」

そもそもうなぎとあなごというのは
同じなのか違うのか…?これは
しっかり別の魚として分類されています。

うなぎはうなぎ科、あなごはあなご科です。

見た目の違いとしては…

あなごの方は頭から尾まで一直線の
白い斑点模様があるのが特徴です。
うなぎにはそれがありません。

あとあなごにはウロコがありません
うなぎにはあります。

生態としては…

あなごはずっと海にいますが
うなぎは川から海に出て産卵します。

コレらがあなごとうなぎの違いです。

目と長さは似ているので
若干区別がつかないところもありますが
斑点模様とウロコで判別がつきますね。

スポンサードリンク

栄養価はどう違ってくるの?

「ちがう魚なら栄養価も違ってくるの?」

うなぎは脂質が多くビタミンAが
多く含まれているのが特徴です。

あなごはうなぎと比べると脂質が少なめで
ビタミンAの量がうなぎよりもずっと少なめです。

つまり脂肪の量に差があります。
栄養価的に見るとうなぎが断然高いです。


スポンサードリンク

結局あなごはうなぎの代わりになるの?

「じゃあアナゴはうなぎの代わりにはならないの?」

栄養価だけで見るならそうなってしまいますが
昨今はとにかくヘルシーな視点で
食品を見る傾向も多くあるものです。

つまり…同じ栄養素を摂取するのであれば
アナゴにも十分含まれているので
低カロリーで栄養素だけ摂取したい場合に向きます。

それとアナゴはうなぎよりも
ずっと値段が安い場合が多いです。
アナゴの方が高い!なんてことはなかなか無いですね。

うなぎは高カロリーなので
特にダイエット中は避けたいもの…

しかし夏バテ予防はしておきたい!

そんな場合はアナゴを代用品としても問題ないでしょう。

スポンサードリンク

まとめ

・斑点があってうろこがないのがアナゴ
・うなぎの方が栄養価としては高い
・あなごでも栄養的には同じものが摂取できる

ちなみに昨今では見た目が似ているからと
サンマのかば焼きまで代用候補に出ていますが
得られる栄養素は全く違ってきます。

うなぎはビタミンA、さんまはビタミンDが
それぞれ豊富なので目的は全然違いますね。

-夏の食べ物
-,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

冷凍うなぎってどうやって調理したらいいの?簡単な方法は?

「冷凍うなぎなんて手に入れたけど…」 いつもはスーパーやコンビニで 完成されているうな重を食べたりしてるのですが 思い切って自分で作ってみたいな~と思いました。 しかし、考えてみれば調理法なんてわかり …

パンガシウスはうなぎの代用魚になる?味は?実際に食べてみた

年々高くなっていくような気がするうなぎ。 土用の丑の日になると食べたくなるうなぎ。 しかし金欠だったので 代用魚を食べてみることにした。 パンガシウスという名前の 魚らしいけど本当にうなぎの 代用魚に …

うなぎの骨抜きってどうやったらいいの?喉に刺さったら?

「うなぎを食べようとしたら骨が気になる…」 普通の魚とはやっぱり違うので どうやったらキレイに骨抜きできるか 気になるところですよね。 それでも食べていて 骨がノドに刺さったらどうするか… 今回はウナ …

うなぎの温め方で最適なのはレンジ?オーブン?フライパン?

うなぎを温める時って普通にレンチンしてたんだけど いまいちふっくらしないような気がして… 何かコツとかあるのかな~なんて考えちゃいますよね。 今回はうなぎをおいしく食べるための 温め方について、レンジ …

枝豆のカロリーってどれくらい?ダイエット食になるもの?

「枝豆おいしい~けれど…」 ついつい食べ過ぎになりがちな 枝豆ってどれぐらいカロリーがあるのか? ダイエット中ならなおさら気になります。 枝豆に含まれる栄養素や ダイエット食として活用できるか? 枝豆 …

サイト内検索

サイト内検索

サイト内検索

よく読まれている記事



よく読まれている記事

最近の投降



最近投稿した記事

カテゴリー



カテゴリー
TOPへ