夏の食べ物

うなぎの温め方で最適なのはレンジ?オーブン?フライパン?

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うなぎ 温め方

うなぎを温める時って普通にレンチンしてたんだけど
いまいちふっくらしないような気がして…
何かコツとかあるのかな~なんて考えちゃいますよね。

今回はうなぎをおいしく食べるための
温め方について、レンジ、オーブン、フライパンで
それぞれ紹介していきます。

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うなぎをレンジで温める時のコツは?

「うなぎをレンジであたためるなら?」

まず、うなぎをおいしく食べたいと思うなら
電子レンジを使うことがそもそもアウトです。

一番手間なくカンタンに温められますが
どうしてもカタくなったり
パサパサしたり、味が落ちてしまいます。

それでも電子レンジで温める場合は
料理酒をふりかけてからチンしましょう。

うなぎを温める上で一番向かない

温め方が電子レンジと言われています。

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うなぎをオーブンで温める時のコツは?

「じゃあ、オーブンで温める場合は?」

オーブンでおいしく温めるには

・アルミホイルをしく
・お酒をふりかけて包みます
・オーブントースターで5分焼きます
・アルミホイルを開けます
・タレをスプーンで塗るようにかけます
・開いたままで1分間焼きます

これで完成!

手間の割にはおいしく温められます。


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うなぎをフライパンで温める時のコツは?

「オーブントースター、ウチにないよ!」

そんな方はフライパンで温めてみましょう。
蒸し焼きにするのが良い方法です。

フライパンにお酒おおさじ2杯くらい入れて
フタをし、弱火で3分~4分蒸し焼きにします。

皮を下にするのがコツです。
いつもうな重などを食べる時に
下を向いている方が皮です。

あと焦げ付きやすいので火加減に要注意です。

「レンジがダメ、オーブンない、フライパンめんどい」

そんな方にユーサンイチオシの温め方をご紹介!
それは「電子ジャーで温めること」!

やり方は…

炊き上がった保温状態の電子ジャーに
アルミホイルをしいて、うなぎを置いて
フタをして10分くらいでできあがり!

「え?中のごはんウナギの香りがしない?」

うなぎを買ってきたということは
だいたいうな重にするハズですので
大丈夫だ、問題ない!

ビックリするくらいうなぎが
ふっくらおいしく温められるので
一度は試していただきたい方法です。

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まとめ

・電子レンジでは温めない方がいい
・オーブンならホイルに包んで焼く
・フライパンなら蒸し焼き、焦げつきに注意

自分は今までレンジでチンしてたし
味はこんなものなのかなーと思っていましたが
電子ジャーで温める方法でビックリしました。

うなぎはもともと好きでしたが
温め方次第でもっと好きになれますよ(・∀・)

-夏の食べ物
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