冬の食べ物

カニの美味しい食べ方は?カンタンに食べるコツはある?

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かに おいしい 食べ方

「おいしいカニが食べたい!」

そう思ってネットから
高いカニを買ってみたのですが
そうなると気になるのは食べ方…

普通に食べて良いものか?
何か他においしい食べ方は
あるのではないか?

そしていざ食べると面倒に感じる
コウラのカンタンな取り方。

あとは食べてはいけない部位も
しっかりと覚えておきましょう。

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おいしいカニの食べ方は?

「どんな風に食べると良いの?」

カニすき、焼きガニ、蒸しガニなどが
特においしい食べ方ではないでしょうか。

「変わった食べ方の方がいいんじゃないの?」

ヘンにこだわりすぎると
結局普通に食べた方が良かった…

みたいな感じになるので
定番の食べ方が一番のようです。

カニすきにする場合は
煮過ぎないように注意です。

通販で購入するならば、はじめは
ボイル冷凍されているものが
オススメです。

「活ガニの方がおいしいでしょ?」

ですが、調理が大変になるので
通販で買うと郵送中に
死んでしまっている場合もあります。

なのでボイル冷凍が無難です。

活ガニを購入する場合であれば
地元の魚屋さんに相談しましょう。

通販で買うよりもおいしいものが
手に入った!という意見は多いです。

ボイル冷凍されたものを解凍するには
自然解凍するようにしましょう。

流水、温水、電子レンジで解凍すると
味が落ちてしまいます。

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コウラ、カラの取り方にコツはある?

いざ食べ始めると気になるのは
コウラやカラの取り方です。

実はコツがあってカンタンに取れます。

コウラの付け根に
指をかけて剥がします。
力は全然いりません。

カニみそが流れることがあるので
コウラを下にして取るのがポイント。

足を食べる時はカニばさみ
切って食べるのが良いでしょう。


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食べてはいけない場所、部位はある?

カニは柔らかい部分なら
全部食べてもいいかというと
ダメな部分もあるので注意です。

それは「エラ」です。

コウラを外した中についています。

エラは食べてもおいしくないので
捨ててしまっても問題ありません。

食べない方が良い理由として

「雑菌や寄生虫が付着しているから」

毒があるわけではないので
死亡することはありませんが
食中毒の原因になるので避けましょう。

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まとめ

特殊な食べ方をするよりも
カニすき、焼きガニ、蒸しガニなど
定番な食べ方がおいしいです。

通販で買うならボイル冷凍、
活ガニを買うなら地元が良いです。

コウラは逆さにして付け根から取ります。
足を食べるならカニばさみがあると
カンタンに食べられます。

エラは食べないで捨てましょう。

カニおいしいです(・∀・)!

-冬の食べ物
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