「おいしいおいもはスイートポテトに！」
さつまいもがおいしい季節になると
スイーツにして食べたくなりますよね！
スイートポテトとか…最高です＾＾
でも材料が意外と多くて、いろいろ買うのが大変…
なんとか材料の項目数を減らしてもおいしい
スイートポテトの作り方ってないものでしょうか？
そこで今回は
・スイートポテトの簡単な作り方
・手作りの場合どれぐらい日持ちするのか？
・冷凍保存した場合はどれぐらいの期間もつのか？
このあたりを紹介していきます。
スイートポテトの簡単な作り方は？
「材料が少なくても簡単に作れる？」
スイートポテトを作ろうと思うと
材料がコチャコチャとしてて…
できれば全部家にあるので作りたい！
と、いうことで極力用意するものを抑えたレシピです。
◆用意するもの
・バターorマーガリン(20グラム)
・砂糖(30グラム)
・卵黄(1コ)
・牛乳(40ml)
・照り出し用の卵黄1コ、みりん適量
だいたい8個分の分量です。
◆作り方
②さっと洗ってレンジ(500w)でチン
③熱いうちにつぶす
④鍋にバター、牛乳、砂糖、つぶしたいもを入れる
⑤木べらでまぜてまとまったら火を止める
⑥卵黄を入れてすばやく混ぜる
⑦生地を俵型にまとめる
⑧表面に卵黄をみりんで溶いたものを塗る
⑨オーブンで焦げ目が付くまで焼く
レンジでチンする時間なのですが
イモの大きさによってバラつきがあるので
その都度調整する必要がありそうでした。
スイートポテト手作りならどれぐらい日持ちする？
「手作りのスイートポテトの賞味期限は？」
できればできたてを食べたいですが
いっぱい作っちゃったし…すぐに
捨てるのももったいないですよね＾＾；
いったいどれぐらい日持ちするのでしょうか？
一般的に3日程度が限度と言われています。
一週間はさすがにもたないと思われるので
２～３日以内には食べるようにしましょう。
スイートポテトの冷凍保存！期間はどれぐらい？
「冷凍保存できる？するなら賞味期限は？」
スイートポテトの冷凍保存は手作りでも可能です。
きちんとラップで包んで、可能であれば
密封できる袋に入れて冷凍します。
解凍するときは自然解凍してから
トースターやオーブンで温めなおします。
2分から3分程度で良いでしょう。
あまり温めすぎると当然ですが焦げますので
慣れないうちは見ながらが良いですね。
気になる「冷凍の賞味期限」なのですが
お店で売られているものを見てみると
2週間から1ヶ月程度でバラつきがあります。
ですので手作りのもので冷凍した場合は
1週間、7日以内に食べるのが望ましいでしょう。
まとめ
・材料は少なくてもおいしく簡単にできる
・手作りのスイートポテトは3日以内には食べよう
・冷凍保存する場合でも一週間以内には食べよう
食欲の秋！ということでイモがおいしい季節です。
手作りスイートポテトとお茶でほっとひといき♪
ステキな時間のおともにぴったりですね＾＾
