冬の食べ物

ぶり贈答にお返しは必要?お礼状は?どうやって保存するの?

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ブリ 贈答 お返し

「ぶりが届いたんだけど…コレどうしよう?」

ダンナの実家では年末に
魚のブリを贈る風習があるようで
家に届いてしまったのですが…

ぶっちゃけどうしたらいいの!?

まずお返しとか必要なのでしょうか?
どちらにしてもお礼状は書くの?
そしてこのブリどうやって保存しよう?

気になるギモンを解決していきます!

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ブリをもらったらお返しは必要?

ブリを年末に贈る風習は
北部九州と岡山に残る風習です。

嫁ぶり(よか嫁ぶり)と
言うのがあるようです。

結婚して初めての正月を
むかえるお婿さんたちから
お嫁さんの実家にぶりを贈ります。

よか嫁ぶりなので
語呂合わせでぶりなんですね。

ブリは出世魚なのでゲンかつぎとして
地域によってはお正月に
よく食べられています。

気になるお返しに関してですが
特に決められているものはなく
お返ししなければならないことはありません。

それでもお返しがしたければ
2000円~3000円くらいで
好きなものを返せば良いでしょう。

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お礼状は書く必要がある?

こちらもお返しと同じく
特に決められはいません。

お返しをしないと失礼になる…
なんてことはないので
安心してもらっておきましょう。

しかし、せっかくいただいたものですので

「ありがとうございました」
「おいしくいただきました」

など感謝の気持ちを伝えることは
決して悪いことではありません。

というわけでお礼状を書くのは
個人的にはOKだと思います。


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そしてブリの保存方法は?

いきなりもらったブリを
一気に食べるのは大変!

そんな場合は冷凍保存しておくと
長持ちするので試してみましょう。

下処理をして切り身にするときは
水気をよくふきとっておきましょう。

水気をふきとらないと
菌が発生する原因になります。

切り身にしたらバットごと
冷凍庫に入れて
急速冷凍します。

凍ったら取り出して
小分けにして
ラップします。

最後にジップロックなど
冷凍保存用の袋に入れると
2週間くらいなら保存できます。

ただし、冷凍ヤケで味が落ちていくので
できるだけ早く食べるようにしましょう。

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まとめ

ブリをいただいてありがとうと
お礼を言うのは当然のこととして
モノのお返しはお好みでどうぞ。

一気に処理できないブリに関しては
冷凍保存がもっとも適していますが
できるだけ早めに食べましょう。

寒い時期のブリはおいしいですね(・∀・)

-冬の食べ物
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