「ぶりが届いたんだけど…コレどうしよう？」
ダンナの実家では年末に
魚のブリを贈る風習があるようで
家に届いてしまったのですが…
ぶっちゃけどうしたらいいの！？
まずお返しとか必要なのでしょうか？
どちらにしてもお礼状は書くの？
そしてこのブリどうやって保存しよう？
気になるギモンを解決していきます！
ブリをもらったらお返しは必要？
ブリを年末に贈る風習は
北部九州と岡山に残る風習です。
嫁ぶり（よか嫁ぶり）と
言うのがあるようです。
結婚して初めての正月を
むかえるお婿さんたちから
お嫁さんの実家にぶりを贈ります。
よか嫁ぶりなので
語呂合わせでぶりなんですね。
ブリは出世魚なのでゲンかつぎとして
地域によってはお正月に
よく食べられています。
気になるお返しに関してですが
特に決められているものはなく
お返ししなければならないことはありません。
それでもお返しがしたければ
2000円～3000円くらいで
好きなものを返せば良いでしょう。
お礼状は書く必要がある？
こちらもお返しと同じく
特に決められはいません。
お返しをしないと失礼になる…
なんてことはないので
安心してもらっておきましょう。
しかし、せっかくいただいたものですので
「ありがとうございました」
「おいしくいただきました」
など感謝の気持ちを伝えることは
決して悪いことではありません。
というわけでお礼状を書くのは
個人的にはOKだと思います。
そしてブリの保存方法は？
いきなりもらったブリを
一気に食べるのは大変！
そんな場合は冷凍保存しておくと
長持ちするので試してみましょう。
下処理をして切り身にするときは
水気をよくふきとっておきましょう。
水気をふきとらないと
菌が発生する原因になります。
切り身にしたらバットごと
冷凍庫に入れて
急速冷凍します。
凍ったら取り出して
小分けにして
ラップします。
最後にジップロックなど
冷凍保存用の袋に入れると
2週間くらいなら保存できます。
ただし、冷凍ヤケで味が落ちていくので
できるだけ早く食べるようにしましょう。
まとめ
ブリをいただいてありがとうと
お礼を言うのは当然のこととして
モノのお返しはお好みでどうぞ。
一気に処理できないブリに関しては
冷凍保存がもっとも適していますが
できるだけ早めに食べましょう。
寒い時期のブリはおいしいですね(・∀・)
